MVE819P-190是一款常用的氣相液氮罐，液氮是一種無色無味、溫度極低的物質，其溫度為－196℃，液氮罐的制作就是利用液氮的這種物理特性。打開罐體底部液體管道排放閥，液氮通過管道排出經過罐體底部的蒸發器進行汽化，氣化后的氣體進入罐體頂部，提供液氮的罐內壓力就會自增壓，當液氮罐需要給外界供氣時，液體靠罐內壓力將液體壓出，然后通過管道送出來，液氮氣化后釋放出來。
一、使用前的檢查
MVE 819P-190氣相液氮罐在充填液氮之前，首先要檢查外殼有無凹陷，真空排氣口是否完好。若被碰壞，真空度則會降低，嚴重時進氣不能保溫，這樣罐上部會結霜，液氮損耗大，失去繼續使用的價值。其次，檢查罐的內部，若有異物，必須取出，以防內膽被腐蝕。
二、液氮的充填
MVE819P-190長期貯存物品時，要注意及時補充液氮。液氮液面以不低于冷藏物品為宜。檢查液氮貯存量時，可使用稱重法或手電筒照射法，亦可用細木、竹竿插入液氮罐中視其結霜高度（等于液面高度）的方法。但切勿用空心管插入，以免液氮從管內沖出飛濺傷人。填充液氮時要小心謹慎。對于新罐或處于干燥狀態的罐一定要緩慢填充并進行預冷，以防降溫太快損壞內膽，減少使用年限。充填液氮時不要將液氮倒在真空排氣口上，以免造成真空度下降。蓋塞是用絕熱材料制造的，既能防止液氮蒸發，也能起到固定提筒的作用，所以開關時要盡量減少磨損，以延長使用壽命。
三、使用過程中的檢查
使用過程中要經常檢查。可以用眼觀測也可以用手觸摸外殼，若發現外表掛霜，應停止使用；特別是頸管內壁附霜結冰時不宜用小刀去刮，以防頸管內壁受到破壞，造成真空不良，而是應將液氮取出，讓其自然融化。
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